ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Archive for marzo, 2011

por Mona Estecho – Marzo de 2011 En casa éramos nueve personas y mi abuela cocinaba todos los días para todos, almuerzo y cena, comidas complejas y bien servidas, además de las tortas y postres que acompañaban las meriendas y los fines de semana. Entre mi hermana  Claudia y yo hacíamos   Leer más ...

Lic. Juana Tucci Este año la huerta ha sido muy generosa y hemos cosechado gran cantidad de habas.  Y entre otras comidas, hice esta salsa que combiné con pastas integrales. No dude en hacerla! Descargar artículo en formato PDF

Categories: Salsas

  Hay escenas memorables en el cine, relacionadas con la cocina o con la comida. Nadie podrá olvidar la romántica cena a la luz de las velas, con canzonetta italiana mediante, donde dos enamorados comparten albóndigas y spaghettis en “La dama y el Vagabundo”, el clásico animado de Disney o   Leer más ...

Categories: El arte en la cocina

Es tiempo de ajíes.  En la huerta vemos cómo la planta se llena de hojas de un verde brillante y es una verdadera sorpresa cada día ver aparecer los pequeños frutos que se transforman en poco tiempo en relucientes ajíes. La foto es, precisamente, de unos ejemplares recién arrancados, plenos   Leer más ...

Categories: Platos con cereales

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