ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Archive for septiembre, 2012

por Lic. Juana Tucci Todo el año, desafiando las estaciones, encontramos distintos tipos de zapallos en la huerta.  Ahora fueron estos dos que están en la foto. Y pensando qué hacer, reoordé que alguna vez preparé este paté que ahora les paso y que no dudo les gustará preparar por   Leer más ...

Categories: Platos con verduras

por Lic. Juana R. de Tucci En mi comida habitual incluyo todo tipo de algas pero confieso que tengo una especial predilección por las cochayuyo, una variedad poco conocida en Argentina y que tienen  una textura totalmente diferente a las algas conocidas.   Abundan en las costas de Chile y   Leer más ...

por Lic. Juana Tucci El fin de semana tenía la visita de unos amigos a quienes les gusta mucho las cosas dulces y sobre todo el dulce de manzana.  Como siempre compran los industriales, decidí preparar uno casero. Cuando lo probaron, se sorprendieron por lo rico y sencillo de hacer.   Leer más ...

Categories: Dulzuras Integrales

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