ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

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Sabías que las zanahorias no siempre tuvieron el color anaranjado como las conocemos? Antes del siglo XVII, los holandeses cultivaban zanahorias moradas, blancas y amarillas.  Fue luego que tomaron trozos de esos tres tipos de zanahorias que dieron como resultado el color anaranjado y sabor más dulce.     Descargar artículo en   Leer más ...

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por Lic. Juana R. de Tucci* Las recetas veganas no llevan ningún ingrediente de origen animal y el huevo es uno de ellos. Aunque parezca difícil, existen opciones que nos permiten preparar todo tipo de mayonesas vegetales, tortillas, tortas, budines y todo lo que tradicionalmente lleva huevos. Descargar artículo en   Leer más ...

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