ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Archive for the ‘Conservas’ Category

En esta oportunidad los invito a prepara un escabeche de zapallo anco, (curcubita moschata) especialmente dulzón, suave al paladar y con un tinte sutil de sabor a nuez. El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre, en gastronomía podemos asociarlo con la técnica del marinado.    Leer más ...

Categories: Conservas

por Verónica Nozieres La mayonesa es uno de los aderezos preferidos por chicos y grandes.  Son el complemento ideal para todo tipo de comidas. Y hoy quiero sugerirles preparar una deliciosa mayonesa que une al suave sabor de la zanahoria el encanto de su color! Les presento dos opciones: una   Leer más ...

Categories: Conservas

Para poder fácilmente preparar los tomates cherry confitados, te damos una manera práctica para cortar gran cantidad de tomates… y en cinco segundos.    Leer más ...

Categories: Conservas

Chef naturista Karina Mariani Una receta sencilla de preparar que combina sabrosamente con hierbas y especias elegidas, Los tomates confitados al horno son un excelente aperitivo o guarnición para incorporar a todos nuestros  platos, los enriquecen nutricionalmente, aportan un sabor fresco y dulzón y embellecen con  color y atractivo a nuestros platos.   Leer más ...

Categories: Conservas

Chef Naturista Karina Mariani Hoy vamos a preparar mostaza casera utilizando semillas de mostaza en grano y en polvo junto con algunas especias. Es muy sencilla de hacer y tiene ese sabor especial de lo hecho en casa    Leer más ...

Categories: Conservas, Home

por Chef Naturista Verónica Nozieres y Lic. Juana Tucci Esta mañana dimos una vuelta por la huerta que Adrián Tucci  cuida con celo y  gran Amor.  Y decidimos sacar uno de los repollos, ese que ven en la foto! Pensamos entonces hacer chucrut, con una de las recetas de Verónica   Leer más ...

Categories: Conservas

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