ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Archive for the ‘Ensaladas’ Category

Cuántas veces nos ha pasado que nos sobran garbanzos cocidos, en tan poca cantidad, que no sabemos qué preparar! Aquí te ofrecemos una ensalada nutritiva y completa con pastas integrales. En nuestro caso elegimos macarrones pero podes elegir los que te gusten.    Leer más ...

Categories: Ensaladas

por Chef crudivegana Marcela Redondo Hoy quiero presentarles una de mis ensaladas preferidas, Verde & Anti-Age:  Una combinación de tres ingredientes que no solo sorprende por su sabor, sino por su elevado aporte de antioxidantes, que nos protegen de los radicales libres. Además esta ensalada es rica en vitamina C,   Leer más ...

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Por Ecónoma Liliana Caputo Una excelente opción para una comida fresca de verano, incorporando una de las semillas sagradas: la quinoa. Si bien es una semilla, tiene la característica de poder consumirse como un cereal.  De ahí que se la considera un pseudocereal. Es especialmente beneficiosa en la dieta de   Leer más ...

Categories: Ensaladas

Lic. Juana Tucci Algo tan aparentemente simple como condimentar una ensalada tiene sus secretos. Lo importante entonces es primero salar, luego agregar el  aceto, vinagre o limón a gusto y finalmente el aceite  de oliva o girasol, de primera presión en frío. De esta manera, la sal  se disuelve rápidamente   Leer más ...

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Ensalada diferente

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Ensalada de garbanzos con crema de albahaca

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Ensalada de lechuga y nueces

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Ensalada de porotos colorados

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