ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Archive for the ‘Jugos, batidos y leches vegetales’ Category

Por Chef Naturista Karina Mariani Una deliciosa leche vegetal para compartir una de esas tardecitas románticas. Refrescante en verano y tentadora en invierno. Los sabores elegidos se complementan a la perfección con la acidez de la manzana verde y el dulzor de las pasas de uvas rubias, Las especias recuerdan   Leer más ...

Profesora Magali Gabbani Dentro del Ayurveda existen varias preparaciones cuya finalidad es contribuir a sanar y a restaurar nuestro cuerpo. A través de las bebidas reparadoras, las tisanas, las especias y la miel podemos mantenernos sanos y fuertes física y espiritualmente. En esta oportunidad tenía ganas de compartir con ustedes   Leer más ...

Prof. Magali Gabbani La leche de amendras es una preparación bastante común dentro de la culinaria Ayurveda. Esta bebida, caliente es una de las favoritas en el norte de la India.  En las noches de frio, la familia se reúne, antes de acostarse, para disfrutar del sabor incomparable de las   Leer más ...

por Karina Mariani La Quinoa, una semilla originaria de América, nos permite preparar alimentos muy nutritivos y saludables. Preparamos este manjar acompañado de  acompañado de leche de almendras, naranjas orgánicas, canela, azúcar integral tipo mascabo, cacao amargo. Resaltan en esta receta todo el encanto de la sencillez. Descargar artículo en   Leer más ...

Asesora nutricional Mariana Mosler Quiero compartir una refrescante receta para ir despidiendo el verano y que aprendí en el Curso de ayurveda vegano que da la Prof. Magali Gabbani en IATENA. Lleva mango,  considerado una fruta  rica en nutrientes.  Su contenido nutricional cambia según la variedad y su grado de   Leer más ...

Por Lic. Juana R. de Tucci Hacer leches vegetales es algo muy sencillo.  Sólo necesitamos agua mineral o filtrada, un colador de tela que se consigue en almacenes naturales o puede ser un trozo de tela de trama fina y una licuadora. Podemos hacerlas con semillas, frutos secos,  endulzarlas con   Leer más ...

por Cheff Ayurveda Magali Gabbani Les propongo disfrutar de esta bebida típica de la cocina Ayurveda, por supuesto en su versión vegetal. El Lassi es una bebida especiada, ligeramente refrescante y muy digestiva, es ideal beberla templada, pero también podemos saborearla fría a medida que los días se vayan poniendo   Leer más ...

por Lic. Juana R. de Tucci   La leche de avena es una de las más suave leches vegetales.  Se puede usar de la misma manera que la leche de vaca cmún y combinarse con todo tipo de ingredientes. Es fácil de digerir y entre otros beneficios, aporta fibra soluble   Leer más ...

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