ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Helado de banana crudivegano con baño de chocolate

Helado de banana crudivegano con baño de chocolate

Una deliciosa y saludable opción que reemplaza a los helados comerciales, fácil de hacer y económica.Especialmente pensada para los más chicos de la casa!

Ingredientes
Para el “helado”
Bananas, 4
Palitos de madera, 8 *

Para el baño de chocolate
Cacao en polvo o harina de algarroba, 100 gramos
Azúcar mascabo, 2 cucharadas
Aceite de coco de primera presión orgánico, 60 ml
Extracto de vainilla natural, 1 cucharada
Sal de Himalaya, una pizca

Preparación
Pelar las bananas y cortarlas por la mitad si son muy grandes.
Insertarles el palito por debajo y dejarlos en el freezer alrededor de 3 horas, hasta que estén bien fríos.

Para el baño de chocolate, mezclar el aceite de coco, que tiene que tener una consistencia líquida, con el cacao o la algarroba, el extracto de vainilla, el azúcar y la pizca de sal.

Sacar las bananas del freezer y rociarlas con la salsa de chocolate que rápidamente se espesará.

 

NOTA:

* Los palitos son los que se usan para los helados.
** El aceite de coco suele estar duro. Para lograr la consistencia líquida sólo es necesario calentar un poco de agua en un recipiente, retirarla del fuego y poner dentro el frasco con el aceite de coco por unos minutos, hasta que se disuelva.

 

Resumen
Nombre de la receta
Helado crudivegano de banana en palito bañado en chocolate
Fecha de publicacion
Puntaje promedio
no rating Basado en 0 opinion(es)
Categories: Helados naturales

2 respuestas so far.

  1. Luciana dice:

    Hola, me encantó esta receta, sobre todo el baño de chocolate. Una consulta, qué pasa si en lugar de usar aceite de coco uso manteca de cacao siguiendo el mismo procedimiento de esta receta?

    • admin dice:

      Hola Luciana, tenes que probarlo. Seguramente no tendrás inconvenientes y te saldrá bien. Podes contarnos después. Saludos cordiales!

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