ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

El puerro, también conocido como porro o ajoporro, es un excelente alimento con notables propiedades medicinales.   Entre otras, ayuda a mejorar el sistema circulatorio, reduce los niveles de colesterol en sangre, con excelentes propiedades antisépticas y bactericidas. Y hoy te brindamos una posibilidad de aprovechar y dar protagonismo a esta verdura en   Leer más ...

Categories: Budines de verdura

por Lic. Juana Tucci La fainá es un plato originario de Génova, Italia.  Su nombre en italiano es farinata o torta di ceci y en dialecto genovés es fainá. Hoy salimos de la preparación tradicional y le incorporamos hongos shitake y puerros, lo que la convierten en una comida en sí   Leer más ...

Salsa de puerros

Categories: Salsas

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