Locro vegetariano

Cazuela de lentejas

Ensalada de porotos colorados

Ensalada de pastas integrales y coliflor

Ingredientes Zapallo o calabaza, 1/2 kg Leche vegetal, 1/2 litro Azúcar rubia, 8 cucharadas Ralladura de limón o vainilla natural, 1 cucharadita Fécula de maíz, 3 cucharadas Preparación Cocinar el zapallo al vapor. Aplastarlo con tenedor o pisa puré hasta que quede reducido a un puré sin grumos. Disolver la   Leer más ...

Ingredientes Porotos aduki cocidos, 150 g Azúcar integral, 5 cucharadas Hoja de menta, 1 Agua, 1 taza Sal marina, 1/2 cucharadita Agar-agar, 2 cucharaditas Preparación Procesar los porotos aduki hasta lograr consistencia de puré. Ponerlo en una cacerola. Aparte, mezclar el agar-agar con la taza de agua. Agregar al puré   Leer más ...

Cuadraditos de mijo