ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Archive for abril, 2011

Lic. Juana R. de Tucci En muchísimos pueblos de la antigüedad el mijo era un alimento venerado, por sus connotaciones sagradas y sus propiedades nutritivas.   Hoy millones de personas en China e India lo consumen. Conozca las desconocidas virtudes de este cereal y prepare con él sabrosos platos. Descargar artículo   Leer más ...

Categories: Alimentos

Verónica Nozieres forma parte del staff de profesoras de la Escuela de Cocina Natural. Todos los que han participado de cursos o talleres saben de su profesionalismo y, sobre todo, de la paciencia y dulzura con la que transmite su conocimiento. Los que dirigimos la Escuela de Cocina Natural, Lic.   Leer más ...

Papas blancas o papas negras? es una pregunta que hacen los verduleros y probablemente elijamos una u otra, según cómo las veamos.  Pero, son iguales? Se usan en las mismas preparaciones? La respuesta a esta pregunta y otras recomendaciones las encuentra a continuación.  Para tenerlas en cuenta… Y recuerde.  Es   Leer más ...

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