La ESCUELA DE COCINA NATURAL forma parte de las actividades que desarrolla  IATENA Instituto Argentino de Terapias Naturales,

Su directora, la Lic. Juana R. de Tucci, traslada aquí su búsqueda personal y profesional de transmitir propuestas de alimentación sana y económica que respete las posibilidades de cada persona y atendiendo a las actuales condiciones de vida.

Comparte su vocación con un equipo de docentes que brindan sus conocimientos de manera simple y sencilla, con el Amor que se necesita para producir la maravillosa transmutación de los productos de la Naturaleza en alimentos para la Vida.

Los cursos y talleres de la escuela son de Cocina vegetariana, cocina vegana,  cocina crudivegana o Raw Food y cocina sin gluten ni lácteos.  Todos se inscriben dentro de un modelo de respeto por el sabio equilibrio de la Naturaleza.  Están orientados a despertar la capacidad autocurativa de nuestro organismo y permiten comprender que el alimento es nuestra Medicina, como ya lo señalara Hipócrates.

Se practica en todas las clases y se complementa con una introducción teórica a la Nutrición.  Y todo lo que se prepara, tanto por parte de docentes y de alumnos, se prueba en clase o lo llevan para terminar de cocinar en su casa!

Los cursos y talleres de la Escuela de Cocina Natural están dirigidos a:

• Los que recién se inician en la alimentación natural y quieren hacer una transición alimentaria saludable.
• Los que saben cocinar pero desean ampliar su formación culinaria naturista, con reglas y consejos que  permiten desarrollar la creatividad.
• Profesionales del área gastronómica que buscan enriquecer su actividad con nuevos enfoques.

En cada uno de los cursos y talleres el alumno aprende a:

• Privilegiar los alimentos integrales, sin refinar y sin agroquímicos
• Preparar platos equilibrados
• Conocer novedosos ingredientes en las comidas, sin alterar el producto final
• Incorporar otros modos de cocinar y alimentarse
• Tener una base teórica de Nutrición Natural

La Escuela de Cocina Natural desarrolla sus actividades en la sede “Dr. Ernesto Tiscornia”, nombre que recuerda a uno de los más prestigiosos médicos naturistas de la Argentina.

Quienes dirigen la Escuela de Cocina Natural expresan así su admiración y reconocimiento hacia quien se brindó generosa y desinteresadamente a todos los se le acercaban, tanto en calidad de  pacientes como de amigos.