ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

por Chef Naturista Liliana Caputo Hoy preparamos unos riquísimos ñoquis sin harinas con gluten, aptos para personas con celiaquía o para quienes buscan hacer cambios saludables. Fáciles de hacer y muy nutritivos. Se acompañan con una salsa de tomates y albahaca, también novedosa por sus ingredientes. Para disfrutar! Descargar artículo   Leer más ...

  En muchos países se puso en marcha una campaña para evitar que los niños consuman golosinas industriales.  Profesionales de distintas disciplinas reconocen el efecto que producen los colorantes y conservantes en el sistema nervioso infantil e invitan a padres y familiares a buscar alternativas saludables. La profesora Nini Muscari,   Leer más ...

por Lic. Juana Tucci Mi querida amiga Marta me enseñó esta receta hace ya muchos años.  Y desde entonces se convirtió en una de las preparaciones preferidas para endulzar encuentros familiares y de amigos. Como podrán ver,  es muy económica, se prepara en poco tiempo y es muy rica!  Y   Leer más ...

por Chef Crudivegana Marcela Redondo Hoy te invitamos a preparar estos muffins de manzana crudiveganos, una alternativa saludable para reemplazar las harinas. Ideales para convidar y compartir en una tarde otoñal.... Manos a la obra?    Leer más ...

Por la chef naturista Mariana Mosler Una deliciosa leche vegetal que hará la delicia de todos! Frutas y especias, especialmente combinadas, le brindan ese toque que la hace tan especial y tan deliciosa. Fácil de preparar y saludable.  No dejes de probarla! Ingredientes Leche de almendras, medio litro Durazno, 1    Leer más ...

por Chef Crudivegana Marcela Redondo Una receta para enamorar-se... Esta "Dulzura crudivegana con crocante de chocolate y ceviche de frutos rojos" es un verdadero placer gastronómico y por supuesto utilizando solamente ingredientes naturales y saludables.    Leer más ...

Por Chef Naturista Liliana Caputo Una receta muy simple, con un ingrediente estrella: la papa combinada con una salsa bechamel de girasol y aromatizada con romero. Deliciosa combinación con el agregado de una salsa bechamel apta para personas celíacas. Y sobre todo… económica! No dejes de probarla y de contarnos   Leer más ...

Por Chef naturista Karina Mariani Para dos personas Esta receta es una entrada o aperitivo ideal, ya que los invitados pueden comer con las manos, pudiendo a la vez compartir una charla amena sin tener la atención puesta en el manejo de los cubiertos. Se puede realizar previamente y tenerla   Leer más ...