por Luis Bishop   Luis participa de muchos de nuestros talleres y cursos.  Es un profesional gastronómico de exquisita sensibilidad y generosidad y llegó un día con una bandeja repleta de estos exquisitos muffins.  Son los que se ven en la foto y no llevan ni leche ni   Leer más ...

Bombones de algarroba

Por Lic. Juana R. de Tucci Hacer leches vegetales es algo muy sencillo.  Sólo necesitamos agua mineral o filtrada, un colador de tela (que se consigue en almacenes naturales) o un trozo de tela de trama fina y una licuadora. Podemos hacerlas con semillas, frutos secos, endulzarlas con dátiles, pasas   Leer más ...