En muchos países se puso en marcha una campaña para evitar que los niños consuman golosinas industriales. Profesionales de distintas disciplinas reconocen el efecto que producen los colorantes y conservantes en el sistema nervioso infantil e invitan a padres y familiares a buscar alternativas saludables. La profesora Nini Muscari, Leer más ...
por Luis Bishop Luis participa de muchos de nuestros talleres y cursos. Es un profesional gastronómico de exquisita sensibilidad y generosidad y llegó un día con una bandeja repleta de estos exquisitos muffins. Son los que se ven en la foto y no llevan ni leche ni Leer más ...
Por Lic. Juana R. de Tucci Hacer leches vegetales es algo muy sencillo. Sólo necesitamos agua mineral o filtrada, un colador de tela que se consigue en almacenes naturales o puede ser un trozo de tela de trama fina y una licuadora. Podemos hacerlas con semillas, frutos secos, endulzarlas con Leer más ...
