por Luis Bishop Luis participa de muchos de nuestros talleres y cursos. Es un profesional gastronómico de exquisita sensibilidad y generosidad y llegó un día con una bandeja repleta de estos exquisitos muffins. Son los que se ven en la foto y no llevan ni leche ni huevos. Por eso Leer más ...
Por Lic. Juana R. de Tucci Hacer leches vegetales es algo muy sencillo. Sólo necesitamos agua mineral o filtrada, un colador de tela que se consigue en almacenes naturales o puede ser un trozo de tela de trama fina y una licuadora. Podemos hacerlas con semillas, frutos secos, endulzarlas con Leer más ...
En muchos países se puso en marcha una campaña para evitar que los niños consuman golosinas industriales. Profesionales de distintas disciplinas reconocen el efecto que producen los colorantes y conservantes en el sistema nervioso infantil e invitan a padres y familiares a buscar alternativas saludables. La profesora Nini Muscari, del Leer más ...
