ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

por chef crudivegana Marcela Redondo Les propongo un turroncito de almendras 100 % natural  y súper fácil de hacer que,  seguramente, causará sensación. Descargar artículo en formato PDF

Categories: Crudivegana

Por Karina Mariani* ¿Cuántas veces consumimos productos industrializados, refinados, procesados, con gustos y sabores falsos, carentes de energía y de nutrientes?   Somos autores y actores de la selección de alimentos que incorporamos día a día a nuestro organismo.  Pensemos entonces que cada uno de ellos va a formar parte   Leer más ...

Categories: Crudivegana

Una deliciosa y saludable opción que reemplaza a los helados comerciales, fácil de hacer y económica.Especialmente pensada para los más chicos de la casa!    Leer más ...

Categories: Crudivegana

  El kétchup es un aderezo que hace la delicia de chicos y grandes. Pero el aderezo tradicional comercial tiene azúcar refinada y mucha sal, además de aditivos y conservantes, por eso es tan adictivo.  Disfrutemos entonces de esta saludable opción, que se hace sin cocción, de manera fácil y   Leer más ...

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Las salsas tradicionales para usar sobre fideos, vegetales, pizzas, etc., suelen ser, en general, cocidas. Esta salsa, en cambio, no lleva cocción y conserva así todas sus propiedades.  Pero, si se desea, se puede calentar un poco a baño María. ¡La combinación de tomates secos y frescos la hacen realmente   Leer más ...

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Por chef naturista Karina Mariani   La palabra «pesto» proviene del genovés «pestare» que significa machacar o moler en un mortero.   Es una preparación ideal para incorporar a diversos platos y hoy te invito a elaborar una variante  distinta a las tradicionales y que es sana, rica y natural.   Leer más ...

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