ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

  ¿Sabías que el coco es una fruta muy nutritiva? Es un alimento rico en potasio, lo que ayuda a mantener una buena circulación sanguínea y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas y artritis. También tiene hierro, calcio, fósforo y magnesio. Por su alto contenido en fibras favorece el tránsito   Leer más ...

Categories: Vegana

Ingredientes: Zapallo o calabaza, 1/2 kg Leche, 1/2 litro Azúcar rubia, 8 cucharadas Ralladura de limón o vainilla natural, 1 cucharadita Fécula de maíz, 3 cucharadas Preparación 1. Heevir el zapallo, retirar del fuego y pisarlo con tenedor o pisa puré hasta que quede reducido a un puré sin grumos.   Leer más ...

Categories: Vegetariana

Ingredientes Porotos aduki cocidos, 150 g Azúcar integral, 5 cucharadas Hoja de menta, 1 Agua, 1 taza Sal marina, 1/2 cucharadita Agar-agar, 2 cucharaditas Preparación 1. Procesar los porotos aduki hasta llegar a la consistencia de puré. Ponerlo en una cacerola. 2. Aparte mezclar el agar-agar con la taza de   Leer más ...

Categories: Vegetariana

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