Por la chef naturista Mariana Mosler Una deliciosa leche vegetal que hará la delicia de todos! Frutas y especias, especialmente combinadas, le brindan ese toque que la hace tan especial y tan deliciosa. Fácil de preparar y saludable. No dejes de probarla! Ingredientes Leche de almendras, medio litro Durazno, 1 Leer más ...
Cuando hago leches vegetales, muchas veces incorporo el sobrante de los frutos secos en rellenos, tartas o en galletitas como lo hice esta vez.
Hoy quise probar como resultaba el maíz para esta preparación combinada con la harina de algarroba y su particular sabor. Para ello elegí la semita de maíz que es de molienda más fina que la que usamos para la polenta.
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Por Asesora nutricional Mariana Mosler
El mijo es un cereal rico en fibra, minerales, aporta hierro, vitaminas del grupo B y es una buena fuente de magnesio.
No contiene gluten y es alcalinizante.
Es muy rendidor y económico y muy versátil tanto para platos dulces como salados.
No dudes de incorporar este cereal!