ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Los porotos aduki pertenecen a la especie de las leguminosas. Contienen vitaminas A y las del grupo B y son ricos en minerales como el sodio, calcio, hierro y fósforo. Aportan escasa cantidad de lípidos y son una magnifica fuente de proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta y fibras.   Leer más ...

Categories: Vegana

Ingredientes Porotos aduki cocidos, 150 g Azúcar integral, 5 cucharadas Hoja de menta, 1 Agua, 1 taza Sal marina, 1/2 cucharadita Agar-agar, 2 cucharaditas Preparación Procesar los porotos aduki hasta lograr consistencia de puré. Ponerlo en una cacerola. Aparte, mezclar el agar-agar con la taza de agua. Agregar al puré   Leer más ...

Categories: Vegetariana

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