ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Las verduras deben lavarse cuidadosamente, tanto si se van a comer crudas como cocidas.
Hojas:
Lavarlas una por una para eliminar todo resto de tierra y microorganismos.  Es mejor el agua tibia limpia que la fría.
Raíz:
Usar esponja o cepillo. Colocarla luego en un colador y sumergir en agua con dos cucharadas de vinagre. Dejar 10 minutos y enjuagar con agua limpia repetidas veces.  Evitar el remojo prolongado

2 respuestas so far.

  1. Nicolás dice:

    Muchas gracias! Ya estoy reenviando la info…

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