Ingredientes

Harina integral, 1 y 1/2 taza
Aceite, 6 cucharadas
Levadura seca, 1 cucharadita de las de té
Sal y jengibre, a gusto
Pimentón, 1 cucharadita
Agua caliente, cantidad necesaria

Preparación
1. Mezcle la harina con la levadura, sal, jengibre y pimentón.
2. Haga un hoyo en el centro y vierta allí el aceite y el agua. Mezcle los líquidos con la harina de alrededor hasta integrar todo en un bollo suave y tierno, pero sin amasar en exceso..
3. Deje reposar bien tapado en la heladera por 1/2 hora.
4. Estire la masa con un palote y extienda en un molde aceitado y enharinado.  Rinde para dos tapas.