ESCUELA DE COCINA NATURAL
"Dr. Ernesto Tiscornia"

Cocina vegetariana, vegana, crudivegana, sin gluten ni lácteos

Ingredientes
Porotos aduki cocidos, 150 gramos
Azúcar integral, 5 cucharadas
Hoja de menta, 1
Agua, 1 taza
Sal marina, 1/2 cucharadita
Agar-agar, 2 cucharaditas

Preparación
1. Procese los porotos aduki hasta llegar a la consistencia de puré. Póngalo en una cacerola.
2. Aparte mezcle el agar-agar con la taza de agua, agregue al puré de aduki junto con el azúcar, la hoja de menta y la sal. Cocine durante 7 minutos.
3. Apague el fuego y deje tres minutos más.
4. Humedezca un molde con agua y coloque la mezcla, dejándola enfriar.
5. Desmolde una vez frío.

Categories: Vegetariana

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